Tête de veau sauce ravigote                                                              28.00

Risotto de champignons                                                                     28.00                

Tartare de bœuf et pommes de terre                                                34.00

 

Filet de truite  au Calamin fondue de poireaux                                  32.50

Filet de perches, pommes vapeur  ou rôties, beurre maison              36.00

Filet de bar rôti, purée de potimarron                                              38.00  

 

                                      

Papet Vaudois et sa saucisse                                                             28.00

Caille farcie aux raisins à la Lie                                                        35.00 

Parmentier de sanglier au sous-bois                                                37.00

Filet de veau au pain d'épices                                                            39.00

Entrecôte de bœuf, beurre au vin rouge                                            44.00

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