Salade de tomme Vaudoise panée aux noisettes                                27.50

 

Salade d'asperges printaniére (oeuf mollet, lardons, asperges)        28.00 

Risotto asperges et écrevisses                                                         28.00

        

Tartare de bœuf et pommes de terre                                                34.00

Filet de truite sauce au Calamin                                                       32.50

Filet de perches, pommes vapeur  ou rôties, beurre maison              36.00

Saucisson Vaudois aux lentilles                                                        28.00

                      

Caille farcie aux raisins à la Lie                                                       35.00

 

Parisienne  de veau façon grand-mère                                             39.00

Entrecôte de bœuf, beurre au vin rouge                                            44.00

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