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Salade de tomme Vaudoise panée aux noisettes                                27.50

 

Salade d'asperges printaniére (oeuf mollet, lardons, asperges)        28.00 

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Risotto asperges et écrevisses                                                         28.00

        

Tartare de bœuf et pommes de terre                                                34.00

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Filet de truite sauce au Calamin                                                       32.50

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Filet de perches, pommes vapeur  ou rôties, beurre maison              36.00

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Saucisson Vaudois aux lentilles                                                        28.00

                      

Caille farcie aux raisins à la Lie                                                       35.00

 

Parisienne  de veau façon grand-mère                                             39.00

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Entrecôte de bœuf, beurre au vin rouge                                            44.00

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